March 05, 2010
ＤＡＬ−ＭＡＴＴＯ通信８２
だんだん暖かくなってまいりました。
そろそろ花粉の季節ですね。
僕はまだ花粉症になっていないので、今年はこのまま大丈夫であってほしいと願うばかりです。
そして確定申告の時期ですね。
皆様、確定申告はもうお済みでしょうか？
まだ済んでない方は15日までに行きましょう。
本日より六本木VEGEMATTOでも、おまかせコース3000円前後を頼んでいただいたお客様には
ハウスワイン1500円でお好きなだけ（飲み放題）を始めます。
夜7時から朝7時まで対応可能です。
もちろん今まで通りグラススプマンテ600円、ボトルスプマンテ4000円
ワインも多数ボトル3000円より取り揃えております。
春になり野菜もかなり充実してまいりました。
ぜひご来店ください。
先日素敵なお寿司屋さんに行ってまいりました。
四谷にある「すし匠」です。
つまみを含め少しずつ30品以上タイミング良く出てきて
店主のお話もお勉強になることばかりです。
ずっと行ってみたくて1か月前より予約していたお店なだけに
自分の中で最初からハードルが上がっていたのですが、
余裕で越えられちゃいました。
ぜひお寿司好きの皆さま、行ってみてください。
先日、MONOLITH（モノリス）渋谷区渋谷2-6-1 平塚ビル1F 03-6427-3580
のレセプションパーティーに行ってきました。
8年ほど前に一緒にバイト仲間だった石井シェフがオープンさせたお店です。
バイトを辞める時、フレンチのモナリザに行くのは知っていましたが、
そこで料理長をしていたのは知りませんでした。
今週オープンしたばかりのお店です。
ぜひ今のうちに行ってみてください。
もう少しすると多分予約が取れなくなってしまうと思います。
ランチは2700円・3900円・5800円
ディナーは6200円・7500円・10000円のコースになっているようです。
ダル・マットと同じ月曜定休日ですので、なかなか行けませんが
もし行かれた方がいましたら、どんな感じか教えてください。
モナリザと言えばフレンチの超有名店ですから
そこのシェフが独立して、どんなお料理を提供するのかかなり興味があります。
ダルマットも春のメニューに切り替え時期です。
山菜やホタルイカ・さくらマス・さくら鯛・さわら・さくらえびなどなど続々入荷中です。
3月中旬以降は冷製パスタも全店舗始まります。
ぜひご来店ください。
皆様体調を崩されませんよう、ご自愛ください。
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- 20:26
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March 04, 2010
フレンチモノリス
先日 モノリスというフレンチのレセプションパーティーにいきました。 オーナーシェフの石井さんとは八年前くらいのバイトで一緒でした。 その後モナリザに就職したのは知っていたのですが連絡は取っていなくて久々の再開で嬉しかったです
そのあとは 西麻布のまたぎにいき シカ イノシシ キジ を食べました。
イノシシ鍋最高でした。 最後は鍋にすいとんを入れてもらい 大満足(＾O)＝3 またぎ最高です！
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- 17:46
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February 24, 2010
今年も★日本で一位でした★
フェッラーリのスプマンテダルマットが今年も日本一フェッラーリを飲まれたお客様が多いお店となりました。
ダルマットというよりお客様が凄い！！
百席以上あるレストランやホテルより飲んで頂いてるわけですしf^_^;
お酒大好きなお客様の集まりがダルマットということですね♪♪
なんでも日本一は嬉しいです。恵比寿店だけでも
三ヶ月で１３５ケースも
(￣▽￣；)
Ｏｇｇｉダルマットで１２０ケース(+_+)
去年より飲まれて愛されたフェッラーリ！！
嬉しいご報告でした。
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- 18:00
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February 23, 2010
すし匠 四ツ谷
すごく美味しいお寿司屋さんです。つまみと握りと交互に出してくれてなんか楽しいです(^O^)マグロやぶりも一週間寝かせたものははじめてたべました。アオリイカも三日ねかせてねっとりして甘味も引き出されていて美味しかった(☆＿☆)
一ヶ月まえから予約してやっと念願のすし匠♪♪
純米古酒1975年のお酒を 最後にいただきました。これもはじめてです。
日本酒というより品のいいシェリーみたいで感動! 写真のがそれです。
ぶりと金目鯛の皮のあぶりも最高でした。
接客も完璧でほんとに凄いおみせです。
また行きたいなぁp(^^)q
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February 16, 2010
久々のクラッティーニ
美味しかった♪♪シェフも元気そうでした！！
写真はレバーとモモイチゴのパスタです。
久々のクラッティーニ美味しかったです(^O^)
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